1998年，韩彩英进入芝加哥德保罗大学商学院专攻金融学。却不测埠被韩国著名笑剧演员全佑城发明，以后彩英回到韩国，与Esder'sPeople的总裁会晤，最初与该公司签定专属合约，从此，彩英离开家人，独自在韩国起头了她的演艺生活。
1999年为某化装品以及韩国服装品牌拍摄了告白，但并不为人关注。2000年彩英进入东国大学电视剧影象系进修，起头进修表演，昔时8月接拍了她的第一部电影与朴恩德、郑敏合演的可骇片《死亡录播》，在她的演技逐渐提升时，又接拍了KBS的电视剧《
蓝色生死恋》，饰演男主角妹妹芯爱一角。
2001年StarJ文娱公司归并了彩英的经纪公司，对彩英的成长方向也起头有所定位。
2004年，中韩合作的电视剧《北京我的爱》邀请韩彩英饰演女二号，虽然是配角，但彩英凭仗她隽拔的表演和美丽的笑容赢得了中国观众的喜爱，并以此为契机打开了中国市场，越来越多的中国影迷起头关注这个美丽性感的女孩，从此以后，彩英迎来了她的奇迹顶峰。
2005年，韩彩英接拍了KBS《
豪杰春香》和SBS《OnlyYou》两部电视剧。《豪杰春香》中彩英一改以往性感形象，演起心爱顽强的高中生，被选了05年网络点击率最高的女演员。6月与权相宇、金喜善、李孝利一路被授予国税厅宣扬大使，下半年告白片约俱增，成为昔时的告白女王，此中不泛珠宝、名牌服装、金融等重大的告白客户邀约，彩英就此睁开了斩新的演艺生涯。
2006年韩彩英与姜志焕、朴恩德、尹尚贤等演员拍摄了MBC电视剧《
火花游戏》，剧中彩英饰演年青斗争没有依靠的女青年申娜拉，给人以斩新的影象，故事的美好结局也民怨沸腾。
2007年由韩彩英所主演的电视剧《无懈可击之蓝色胡想》是韩彩英的第一部中国电视剧，在剧中她饰演一个正大尽力的女大学生角色，没有背景的她靠自己的毅力斗争拼搏的故事。她敬业的立场以及人品不但在韩国圈内有口皆碑，同时也促使了再次接管该剧导演蓝志伟的邀请，参演电视剧《
小两口》。
2011年接拍了第一部华语电影《巨额买卖》，因她的敬业与随和还打破了同组演员原以为韩国艺人有距离感，欠好相处的传说风闻。
2013年1月KBS新月火剧《告白天才李泰白》中韩彩英将变身为能力与表面并存的高雅利，10月出演韩国KBS电视台播出的水木剧《
漂亮男人》，在里面出演洪宥拉的角色。
