叶全真于1969年诞生于台湾台北县三重市,原名赵文君,属童贞座女生,台湾著名女演员。叶全真身高169CM,体重48KG,现属于星之国际演艺掮客有限公司。1987年拍摄第一部影片《雪在烧》,因背部全裸而名躁一时,87年首次出道签约香港影戏公司。她前后在古装片《师长编鬼》与学生片《隔壁班的男生》中饰演纯情少女。她在香港、台湾拍的有名的影戏还有《群芳谱》、《游戏规则》、《花祭》、《异域》等。1990年,在新加坡举办的第三届台湾影戏节放映的6部影戏中,就有她主演的《刀瘟》。叶全真以一双美腿出名,在影戏中她走接近艳星的路线,因此遭到观众注目。
2005年与陈昭荣成立YoolerTV翰击数位科技公司,担负总司理一职,该公司之前为经营手机网络短片的演艺掮客公司。后转型组建网络购物公司。现叶全真在A.Y.E调养担负总司理及品牌总监。