2002年拍摄结业作品《
我在天堂等你》。凭仗该剧荣获第十五届上海白玉兰戏剧表演艺术奖女主角奖、2002年三军新剧目展演、小我表演二等奖；此剧获五个一工程奖，荣获国度大奖荣立三等功。
2008年因出演《
女人一辈子》中“陶小桃”一角，获得第十四届上海电视节白玉兰奖最好女主角提名。
2009年主演《
杨贵妃秘史》，殷桃饰演“杨贵妃”这一角成为各大网站的热点搜刮人物。参演《
鹰隼大队》，殷桃、沙溢、林永健、胡亚捷、高亚麟、周晓斌、刘敏、谭涛、姬晨牧等空政演员主演。“军旅之花”殷桃在剧中饰演一位中航办事队的武器专家，帮鹰隼大队飞行员调试飞机，配合他们做一些试验。为了参演《鹰隼大队》，殷桃还不吝推掉不少片约。殷桃参演《
苍穹之昴》，殷桃则在剧中变身为神秘的张夫人。参演战争感情大戏《延安恋爱》的拍摄，该剧由导演曹保平执导。殷桃倾情归纳女一号苏贞，是一位为共产主义理想奔赴延安的进步青年。主演《
李米的猜想》的导演曹保平执导，殷桃和邓超担负男女主角。
2010年殷桃领衔主演的宫庭大戏《苍穹之昴》于1月2日在日本NHK电视台播出，收视率超过同期NHK重点大河剧《
龙马传》，引发了日本观众的普遍关注。
2011年，殷桃在央视春节联欢晚会上表演节目《
过年回家》。10月出任久保田利伸歌曲《没法用言语表达》MV的女主角。
2012年国度广电总局出书的#2012年优异电视剧选集#影碟套装一共收录了30部作品，
温州一家人、延安恋爱上榜。《温州一家人》入选2012全球华人十大电视剧（亚洲周刊）。殷桃在剧中饰演“温州女儿”周阿雨，演出了一段“小人物”的异国创业史。4月，介入中国首部防灾题材动画电影《今天・明天》建造，为女主角夏娜配音。9月同伴张国强出演电视剧《
无贼》。
2013年4月4日北京电视节目买卖会表彰仪式“北京电视剧之夜”――年度优异电视剧荣誉表彰流动昨晚在京进行，电视剧《温州一家人》荣获“2012年度观众喜爱的优异电视剧”称号。9月参演电视剧《假如幸运到临》。
2014年8月10日，都市生活笑剧《
我为儿孙当北漂》在北京开机，殷桃剧中饰演北漂夫妻四川姑娘田蓓蕾。2014年殷桃主演的电视剧《无贼》，该剧12月20日在北京卫视红星戏院播出。2014年参演都市恋爱剧《假如幸运到临》，饰演女主角叶百合。出演3D犯罪悬疑电影《
警察故事2013》，殷桃在片中饰演京城著名“妈妈桑”兰兰。2015年出演《姑且演员》与热依扎、郑凯等合作。
2015年7月，民国大片《
那些女人》顺利杀青，殷桃首次应战风情角色，饰演一位浊世中水乡女乐。9月，电视剧《
生死血符》在中间八套黄金强档播出，殷桃这次在剧中饰演宋美龄。10月17日电视连续剧《审查官》开机，殷桃饰演夏静茹。
