刘雪华诞生在北京，5岁时便随家人迁往香港，并在香港长大。
其父毕业于沪江大学，对五个子女管教甚严，要求子女具有一艺之长。是以，刘雪华于12岁起头进修国画，她的画布满了浓愈的小我色彩。
1978年，刘雪华考进了长城电影公司。由于父亲古代观念，以是在密友林楚楚的挽劝下刘雪华才进入演艺圈。进入长城电影公司以后，刘雪华参演了《不由自主》、《通天临记》、《
白发魔女传》等影片。
1981年，刘雪华与香港无线电视（TVB）合作，主演了《他的平生》和《高手神偷》两部电视连续剧，但反响平平。与此同时，刘雪华与长城电影公司约满，无线电视趁机以“与周润发合作”为诱饵促使刘雪华与其签订长约，但被刘雪华拒绝。厥后，刘雪华转入了邵氏电影公司，又前后出演了《魔界》、《
武林圣火令》、《
杨过与小龙女》等影片。
1983年，刘雪华与香港亚洲电视（ATV）合作，主演电视连续剧《少女慈禧》，她凭仗在剧中的精彩表现而在香港一鸣惊人。
1984年，刘雪华应邀首次赴台湾拍摄电视剧。别离与中视和台视合作，
出演了《傲啸江湖》和《
笑傲江湖》，并深为导演刘立立所看重。
1985年，刘雪华经导演刘立立的先容和推荐，第二次赴台湾出演了琼瑶首部由小说改编成的电视连续剧《几度落日红》，从此与琼瑶结缘并移居台湾。
1986年，年头《几度落日红》播出，刘雪华在台湾一炮而红并进入首个事业高峰。同年，刘雪华又出演了《烟雨鳌罚在剧中饰演美丽顽强的陆依萍。
1987年，刘雪华出演了《天井深深》，该剧以超过50%的高收视率胜利夺得收视冠军，并缔造80年月琼瑶剧的收视事业。在同年的金钟奖评选中，刘雪华凭仗《几度落日红》和《烟雨鳌妨讲孔髌啡胛А疤ㄍ宓缡咏鹬咏薄弊罴雅演员。在台湾举办的民意测验中，她位于“最受欢迎的艺人”榜首。
1988年，刘雪华凭仗《天井深深》荣获法国巴黎首届华语影视“金狮奖”最佳女主角奖。同年，刘雪华返回香港，再度与亚洲电视合作，出演了汗青人物剧《
李清照》和《赛金花》。
1989年，刘雪华在电视剧《
海鸥飞处彩云飞》中一人分饰两个性情迥异的角色。
1990年至1992年，刘雪华出演了琼瑶《六个梦》系列
电视剧――《哑妻》、《三朵花》、《
雪珂》、《
青青河边草》，此中《哑妻》荣获1991年“金钟奖”最佳连续剧剧情片奖。
1992年，刘雪华凭仗在单位剧《风里的爱》中的隽拔表现荣获“金钟奖”最佳女演员奖。
1996年，刘雪华首次与中国内地的影视团队合作，主演电视剧《铁娘子》，并在拍剧期间挖掘了范冰冰。
2006年，刘雪华在《
春天后母心》中胜利地塑造了一名巨大的母亲形象。
2011年，刘雪华凭仗《
宫锁心玉》、《甄执》两部宫庭戏再创事业新高峰，并为更多年青观众所喜爱。
2015年，刘雪华在古龙剧作《
陆小凤与花满楼》中再度出演皇太后。
