料理往事：江户时代的老菜谱

<p>　　《摒挡旧事~江户期间的老菜谱》是日本期间剧频道2013年2月9日至3月30日为止，每周六19 : 00 - 19 : 45放送的摒挡节目。全8回。<br/>　　纪录片以江户前期的布衣厨房为舞台，登场人物每次烹调2种摒挡，搭配先容饮食文明和相关的汗青小故事等。展示结合江户期间的摒挡书 建造摒挡，将那时人们食用的摒挡进行再现。<br/>　　第一集 奈良茶饭、即席香煎鰤鱼<br/>　　第二集 松软鸡蛋烧、鮟鱇暖锅<br/>　　第三集 纳豆汁、野猪暖锅<br/>　　第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊<br/>　　第五集 草莓汁、漩涡豆腐<br/>　　第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋<br/>　　第七集 柿衣、蒸寿司<br/>　　第八集 鲷鱼饭、竹笋羹</p>