1981年由桂治洪执导《万人斩》，以人皆所欲、斩破贪念和舍身成仁为故事的题材，电影首要演员有陈观泰 、谷峰 、白彪 和尤翠玲 。《万人斩》电影的脚本改编自张彻在1969年的电影作品《铁手无情》。邵氏一代武打小生陈观泰在电影里有精彩的归纳，饰演总捕头寒天鹰。寒天鹰在缉捕匪徒时有精彩的战役排场，且有激情的感情戏。曾获得最好演员奖项的谷峰，所饰演的是一名奸角，与正派有激烈的战役。
曾与陈观泰在《成记茶楼》合作的导演桂治洪，一向善于于拍摄罪行、可骇和笑剧等电影题材。《万人斩》是桂治洪独一古装武侠作品，格式精奇，拍出肃杀和深邃深挚的氛围。
