1936年入中央幼儿园，1937年入中央小学，1939年小学二年级，转入本城小学，1941年小学四年级，转入香月小学，1943年入福冈县立东筑中学。
1946年战后学生总带动，在若松附近照的液体燃料研究所当采煤工，1948年中学五年级遇到学制鼎新，编入新制高中二年级，黉舍更名为东筑高等中学，1949年4月入明治大学商学部商学科。
1954年3月明治大学结业。年青时他想成为外贸贩子，但大学结业时逢第二次世界大战后日本陷入萧条期，遂进入东映电影公司。
1955年，初登屏幕，与佐佐木孝丸、浦里晴美、山形勋配合主演《电光空手道》。高仓健凭仗该影片正式踏入日本电影圈。
1963年3月，与叶山良二、鹤田浩二、江原真二郎等主演动作武侠片《暴力街》，该片为他出演侠义片的起点。
1964年8月，主演侠义系列片《日本侠客传》，同年主演《东京帮对香港帮》以及《头面人物》等黑帮电影。
1965年1月，在帝国留声机公司录制《网走番外埠》，获金质唱片奖，同年4月主演系列片《网走番外埠》，同年10月主演系列片《昭和残侠传》。
1969年，受聘于美国电影界，赴好莱坞拍摄《战火熊熊》，担负主演。并凭仗该影片荣获日本电影界市民最好男主演奖。
1970年，介入拍摄《日本侠女传》系列电影，同年获京都市民电影界男主演奖，成立高仓健1975年，高仓健自东映公司退出，起头测验考试差别类型的角色。
1976年，退出东映公司后，与中野良子、田中邦卫、原田芳雄等人主演的犯法片《
追捕》。在该影片中饰演的杜丘东仁形象鲜明，深得中国群众的喜爱，成为一代中国人的偶像。
1978年，时隔七年后，再次加入服装公司告白表演。因拍摄《幸运的黄手帕》获得第51届《电影旬报》男主角奖、第32届逐日竞赛会男演员演技奖、第20届蓝丝带男主角奖、第一届日本学术会男主角奖。
1978年12月，在日本NHK广播电视台表演纪录片《北归行》。
1980年1月，与田中邦卫、北亨衢欣也等合作，在东京电视台（TBS）表演《好友》。
1980年，加入三菱保险公司告白表演。
1981年3月，在东京电视台（TBS）表演电视剧《熊岚》，同年因拍摄《骚乱》、《远山的呼叫》获得第四届日本学术会男主角奖。
1982年，与藤木悠、倍赏千{子、池部良等人合作介入拍摄电影《
车站》，同年高仓健凭仗该影片获得第五届日本学术会男主角奖、第二十七届亚洲电影节男主角奖。同年，拍摄电影《海峡》。
1983年，高仓健与冈田英次、夏目雅子、夏目雅子、日下武史等人合作介入拍摄动作电影《
南极物语》，饰演越冬观测队队员潮田晓。
1989年，拍摄电影《夜汽车》。
1992年，介入出演NHK电视台的高仓健自传连续剧《高仓健》。
1994年，与日本宫泽理惠、森繁久弥、浅丘琉璃子、石坂浩二、西村晃等演员介入合作武侠动作电影《四十七个刺客》。2014年11月10日清晨3时49分在东京都的病院病逝，享年83岁。高仓健所属的事务所于11月18日向全球发布讣告。
