第12集剧情
中、发两兄弟有了十万元奖金后, 因而决议要重振祖业。味王深觉此举除了能够赞助郑氏兄弟外, 还可让自己重振雄风，遂决心跟二人斥地一个以客为先，当今世上最壮大、最完备、最具质量的饮食王国… 味王以过往经验忠告二人, 要建立饮食王国, 必须中西饮食集于一炉。他们定出雄伟蓝图，并起头找寻当日部下。而第一个要找的人, 便是他畴前一个旧部下, 有“西餐料理王”之称的雷公。雷当年在味王的饮食集团内主办整个西餐部，不单厨艺高超，而且深得部下的拥戴。只有邀得雷的加盟，其他西餐部的旧部属自当追随进入。再加上雷为人极富正义感，当日味王集团拱手让人时，雷也毅然离开，不愿为高薪厚禄而改投新主。离开后，雷凭其天份及功力，不久便成为五星级大酒店西餐部的主办人，现在已贵为全港最闻名西餐厅“RayS Kitchen”的老板。雷现今在饮食界职位超卓, 赫赫有名。每当故友到访，问及他会否重出江湖时，雷即表示除非有人能够令他输得心服口服，不然不会考虑再复出掌厨。味王多年来虽与旧部下无直接联系, 但也对方的风格及意向略有所闻，遂带三兄弟亲身拜访，进展能够邀请到雷出山相助。
